Quiche de vegetales light! Receta como cortesía de El Saber del Sabor, programa televisivo que se transmite de lunes a viernes por CDN 37, de 11:00 a 12:00 del mediodía.
INGREDIENTES
- 2 onza de vainitas
- 2 oz de zanahoria
- 2 oz de brócoli
- 2 oz zucchini
- 1 cebolla roja
- 2 oz de guisantes
Para la mezcla
- 500ml que es igual a 1/2 de leche de coco
- 3 huevos
- 1 cucharadita de curry
PREPARACIÓN
Lava y cortar en cuadritos pequeños los vegetales y poner por separado en un molde para hornear
En un bol batir los huevo con la leche de coco y el curry mezclar bien y distribuir a los vegetales
Llevar al horno a 180.c por 20 minutos.
BUEN PROVECHO
