La Junta Agroempresarial Dominicana inaugura la tercera Expo Feria Internacional de la castaña de masa
Esta se celebrará los días 27, 28 y 29 de junio de 2024 en la sede de esta institución.
El objetivo de la feria es mostrar los avances en biotecnología, producción de plantas, manejo y producción de la Castaña de Masa. Así como fomentar el establecimiento de alianzas estratégicas público-privadas entre los diferentes actores que inciden en este subsector.
El programa de conferencias de la Feria incluye temas como: siembra y cultivo de castaña de masa, producción en viveros, proceso y crecimiento, perfil técnico y económico, Plan de Nación 2024, promoción y fomento de la castaña de masa, entre otros.
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Castaña de masa o buen pan
La castaña de masa o más bien conocida como buen pan, es un producto con demanda creciente en la República Dominicana. En el país se cultivan tres variedades de la también llamada castaña de masa.
De la fruta todo es aprovechable, desde las flores, hojas, la madera, el látex y la cáscara; esta última con fin medicinal.
En el país y fuera de sus fronteras el interés por la castaña de masa o buen pan es cada vez mayor. Es un producto que sigue ganando fama, dejando de ser un rubro que en el pasado se desperdiciaba en la zona rural.
Ese cultivo puede darse sin dificultad en cualquiera de las ocho zonas agrícolas que tiene el país, de acuerdo con investigaciones realizadas. Es decir, que se puede sembrar tanto en zonas como el Bajo Yuna, donde llueve mucho y el suelo es profundo, como en espacios secos como los de la Línea Noroeste.
