A continuación lo que necesitas para preparar aderezo César, esto como cortesía de El Sabor de la Cocina, programa televisivo que se transmite de lunes a viernes (11:00 am a 12:00 del mediodía), a través de NCDN.
Para hacer una buena ensalada césar tenemos que lograr un excelente aderezo. Aquí te compartimos la receta hecha en el sabor de la cocina y una variación:
Ingredientes Aderezo Cesar
· 1 yema de huevo · 1 cucharadita de mostaza Dijon · 3 filetes de anchoas · 1 diente de ajo · 1 cucharadita de salsa inglesa · ¼ taza de aceite de oliva · Jugo de un limón · Sal & pimienta, mezclar todos los ingredientes en una licuadora y listo.
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La segunda versión realizada lleva los siguientes ingredientes: · 1 taza de mayonesa · 1 cucharada de mostaza · 2 cucharadas de azúcar · 1/3 taza de vinagre · 1 cucharada de salsa inglesa · 1 diente de ajo · Sal & pimienta al gusto
Para hacerla por igual debes colocar todo en una licuadora hasta obtener la textura deseada.
