Pedernales, República Dominicana.- El arroz con marisco más grande en República Dominicana fue cocinado en el parque central de Pedernales, esto en el marco de la celebración de las fiestas patronales que se han llevado a cabo desde el 14 hasta el 21 de enero. El alimento lo preparó la chef profesional Solange Velázquez y dicho evento fue organizado por HecmiloGalván, director del Fondo de Desarrollo Agropecuario (FEDA).
Un total de 450 libras de arroz y más de 150 de langosta, lambi y pulpo fueron degustados por más de 2000 personas en este evento social que nunca han visto en el país.
El funcionario sostuvo «Lo nuestro, es una de las iniciativas del FEDA para impulsar la identidad culinaria, el desarrollo de la gastronomía y la transformación urbana en beneficio de los ciudadanos».
Sobre el FEDA
El FEDA es una institución adscrita a la Presidencia de la República. Tiene como misión promover e impulsar el desarrollo sostenible en el ámbito rural a través de innovaciones y transferencia tecnológico. Apoyado mediante financiamiento a la pequeña y micro empresa agropecuaria que operan bajo sistema asociativo.
Su misión es promover e impulsar el desarrollo sostenible en el ámbito rural para mejorar los niveles de competitividad del sector. A través de innovaciones y transferencias de tecnologías, programas de micro financiamiento rural. Fortalecimiento de las infraestructuras sociales y productivas, constituyéndose en garante de la seguridad alimentaria, del medio ambiente y del bienestar de la población rural dominicana.
Por: Junior Feliz
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