La Asociación Dominicana de Avicultura (ADA) celebró este jueves en Santiago la jornada técnica “Protejamos la Avicultura”, donde se analizaron los avances, desafíos y tendencias del sector.
El presidente de la entidad, Pavel Concepción, destacó que la industria atraviesa un momento histórico. La misma ha logrado un crecimiento que consolida a República Dominicana como líder regional en el Caribe y Centroamérica.
Concepción informó que en los últimos cinco años la producción nacional de huevos se ha duplicado. La misma ha alcanzado en 2024-2025 un crecimiento adicional del 15 %, lo que equivale a 390 millones de huevos mensuales.
En cuanto al pollo de engorde, señaló que la producción pasó de 20.5 millones de unidades mensuales a entre 21 y 22.5 millones. Estos números reflejan un incremento del 4 %.
“Hay que cuidar las exportaciones, por lo mismo, debemos crear una certificación que garantice calidad, estandarización de las granjas que exportan y extenderse a toda su producción”, dijo.
Durante el panel especializado sobre la industria del huevo, los productores coincidieron en que la diferenciación de marcas y la innovación en procesos serán claves para el futuro.
Los panelistas también abordaron la necesidad de innovar con productos derivados del huevo procesado, como líquidos y pasteurizados. Estos reducen riesgos sanitarios y cumplen estándares internacionales.
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