Aumento de la carne de pollo preocupa a vendedores y consumidores en Moca

El mercado de la carne de pollo registra un aumento, lo que preocupa a consumidores, productores y comerciantes. 

Vendedores de la carne de pollo en el municipio  de Cayetano Germosén y el mercado nuevo de Moca se quejaron por el aumento que ha experimentado dicha la carne blanca, ya que se ha disparado en granjas entre 52 y 58 pesos la libra, por lo que tienen que venderlo entre los 85 y 90 pesos la libra, atribuyendo esta situación a los grandes empresarios.

Mientras, los consumidores pegaron el grito al cielo ante la situación, los cuales alegan que también son pollos pequeños y con alto costo.

«El pollo está mu escaso ahora mismo, esto está difícil», expresó uno de los vendedores.

Ante la situación esperan que el Gobierno intervenga, ya que han bajado las ventas y los grandes afectados son los consumidores.

Sobre la carne de pollo

La carne de pollo es fuente importante de nutrientes como proteínas, lípidos, Vitamina 3 y minerales como calcio, hierro, zinc, sodio, potasio y magnesio, entre otros. De fácil digestión. La mayor parte de la grasa corporal del pollo se encuentra en la piel, por lo que al retirarla se reduce el consumo de grasa.