Santo Domingo, RD. – El coordinador de la carrera de Tecnologo Superior en Alimentos de la UASD, Juan Arias Dipré, denunció que en el país se utilizan plaguicidas no degradables en la producción de productos agrícolas, lo que compromete la inocuidad de los alimentos.
Precisó que pese la prohibición de ese pesticida por el Convenio de Estocolmo del 2001, del que República Dominicana es signataria; se usa de manera indiscriminada ante la mirada indiferente de las autoridades del Ministerio de Agricultura.
«El plaguicida de onganocolorado que ha hecho mucho daño a la agricultura; están prohibidos y se siguen utilizando en el país, porque no hay una vigilancia desde el Estado», afirmó.
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Arias Dipré explicó que en 18 afluentes analizados «en 17 se encontraron presencia del pesticida organocolorado en la desembocadura de esos ríos».
Alertó que el consumo de los alimentos agrícolas contaminados con esa sustancia química, puede provocar cáncer en la persona.
«Cuando usted ingiere un alimento contaminado con ese plaguicida se aloja en el tejido adiposo del organismo; después ese plaguicida engaña al organismo y se comporta como una hormona para que el organismo lo lleve al metabolismo, lo que puede provocar un cáncer», indicó.
El coordinador de la carrera de Tecnologo Superior en Alimentos de la UASD; refirió el tema en el marco de una actividad en ocasión de celebrarse el Día Mundial de la Inocuidad.
