JAD inicia II Congreso y Festival de castaña de masa

Santo Domingo, RD.- La Junta Agroempresarial Dominicana inició este jueves el II Congreso y Festival de Castaña de Masa, con la presencia de productores de diferentes regiones del país.

También, técnicos y autoridades del sector agropecuario e invitados especiales.

El congreso, que se celebra en la jAD, tiene como objetivo impulsar el consumo y la producción de la castaña de masa o buen pan. También, con la vista puesta en la exportación, se desarrollará los días 13 y 14 de este mes.

La castaña de masa es una fruta de alto valor nutricional, resistente a plagas y a fenómenos climáticos extremos.

Este cultivo representa una oportunidad real para generar ingresos y contribuir a la seguridad alimentaria, con agroindustrias dominicanas y de Puerto Rico que ya exportan la fruta.

El evento reunirá a cientos de productores, comercializadores, exportadores y expertos internacionales. Todos con el propósito de fortalecer los sistemas de producción, procesamiento y comercialización de este cultivo.

Las principales provincias productoras de castaña de masa o buen pan son Samaná, María Trinidad Sánchez, Puerto Plata y Monseñor Nouel. Tambié, Sánchez Ramírez, San Cristóbal, La Altagracia y Santo Domingo, aunque en todo el país se encuentran diversas plantas silvestres de esta especie.

La castaña de masa o más bien conocida como buen pan, es un producto con demanda creciente en la República Dominicana. En el país se cultivan tres variedades de la también llamada castaña de masa.