Santo Domingo. – En la reciente Reforma Fiscal, oficialmente llamada Proyecto de Ley de Modernización Fiscal, el Gobierno ha propuesto aplicar un IVA del 18% (anteriormente conocido como ITBIS) a todos los productos de consumo. Entre ellos las habichuelas quedaron por fuera, lo que significa que la «bandera dominicana» quedó incompleta.
En la propuesta de Ley, aparecen como exentos solo siete alimentos básicos: pan, arroz, pollo, leche, huevo, plátano y yuca. Estos alimentos son considerados esenciales en la dieta diaria de los dominicanos.
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El Gobierno parece haber tenido en cuenta los hábitos alimenticios de los sectores más vulnerables. El pan y la leche forman parte del desayuno tradicional, mientras que el arroz y el pollo son el eje principal del almuerzo.
Para la cena, se incluyen opciones como el plátano, la yuca y el huevo. Sin embargo, hay una ausencia notable en esta lista de exenciones que podría generar malestar entre la población.
¿Realmente todo lo que está fuera de esa lista es lujo? Las habichuelas se quedaron
Cuando la propuesta de Ley se refirió a tod lo que está fuera de la lista como alimentos de lujo, la mirada no tardó en colocarse sobre la exclusión de las habichuelas.
El almuerzo típico dominicano, conocido como «plato del día» o «la bandera», está compuesto por tres ingredientes: arroz, carne de pollo y habichuelas. Estos tres alimentos representan los colores de la bandera nacional: blanco, azul y rojo, respectivamente.
Dejar fuera las habichuelas parece ser, en el mejor de los casos, un descuido que podría corregirse en futuras negociaciones, o, en el peor de los casos, una decisión intencional que afectaría el costo del plato principal para la mayoría de los dominicanos.
El impacto de la reforma fiscal en el «Plato del Día»
Aunque pueda parecer una exclusión menor, las habichuelas son un componente esencial del almuerzo dominicano. Si el objetivo de la reforma fiscal es proteger los alimentos más básicos de la canasta familiar, el Gobierno debe reconsiderar la inclusión de este alimento.
Las habichuelas, además de ser un acompañamiento esencial, son una fuente económica y rica en proteínas para muchas familias que no pueden permitirse carnes de mayor costo.
La ausencia de este alimento en la lista de exenciones podría elevar significativamente el precio del almuerzo para miles de hogares dominicanos. Afectando principalmente a las familias de menos recursos.
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¿Estrategia o descuido?
Existen especulaciones de que esta omisión puede haber sido una estrategia del Gobierno para negociar la inclusión de las habichuelas en la lista de exenciones en futuras rondas de discusión.
Algunos expertos lo califican como un elemento distractor. La concesión de las habichuelas podría dar la imagen de considerar al pueblo. Mientras se aplica impuestos a otros rubros que impactarán la vida de los dominicanos.
No obstante, este tipo de maniobras puede generar incertidumbre y rechazo por parte de los ciudadanos que ven en el «plato bandera» un símbolo tanto alimenticio como cultural.
