Consumo de carne de cerdo no ha variado como impacto de peste porcina

El exministro de Agricultura, Osmar Benítez, manifestó su preocupación por el rebrote de la peste porcina en el país. Sin embargo, confía en que las autoridades trabajarán para erradicar la enfermedad. Mientras que ciudadanos y comerciantes dicen que las ventas y el consumo no han sufrido variación.

Pese al brote de la peste porcina africana, el precio de la carne de cerdo en los mercados no ha reflejado ninguna variación.

“No, en sentido general no, la carne de cerdo se consume porque además no hace daño a los cerdos ni a los humanos, con eso no hay problema”, dijo David Herrera, director de Inespre.

“Aquí todo el mundo está comprando su carne y nadie se queja por enfermedad. Ahora mismo se me terminaron como tres o cuatro piernas de cerdo. Nadie ha dicho nada de eso. La pierna a RD$130, filete de cerdo a RD$170”, expresó Ángel Soriano, comerciante.

“Eso lo siguen consumiendo igual, se está vendiendo más ahora y ellos vienen sin miedo”, indicó Ramón de la Cruz, vendedor de carne horneada.

El tema tampoco ha tenido un impacto negativo en el consumo de carne de cerdo.

“Acabo de degustar un plato de carne de cerdo aquí y no la he dejado de consumir en ningún momento”, expresó Ramón Roque, ciudadano.

“Aquí están las evidencias porque yo hasta me comí, como le llaman, ‘el tutano’. Así que seguimos consumiéndola de manera normal. Claro, hay advertencias de que hay enfermedad en los cerdos, pero ningún productor en gran escala se va a arriesgar a ofrecerla sabiendo el riesgo que corre”, opinó otro ciudadano.

“Yo no la he dejado de consumir porque a mí me gusta mucho la carne. Tienen que ponerle más atención a la agricultura”, expresó María de la Cruz, ciudadana.

“No compré ahora, pero está al mismo precio”, dijo Rosa Perdomo, ciudadana.

Los productores de cerdo han solicitado un apoyo especial al Gobierno para controlar la enfermedad.

“Cualquier enfermedad que sea de declaración obligatoria como cuarentenaria siempre nos preocupa porque ahora mismo en toda América, el único país que la tiene somos nosotros. Entonces, podemos ser un foco de transmisión a los demás países, un país como nosotros que es abierto y que recibe 11 millones de turistas”, explicó Omar Benítez, exministro de Agricultura.

La peste porcina africana es una enfermedad viral altamente contagiosa que afecta a cerdos, con un índice de mortalidad de hasta el 100 por ciento. Aunque no representa un peligro para la salud humana.

Por Deyson Ovalles