El turismo gastronómico sigue ganando protagonismo como una herramienta clave para diversificar la oferta turística de la República Dominicana. Así lo explicó Giancarlo Bonarelli, representante de Aderes, durante una entrevista en el programa Despierta con CDN.
Bonarelli ofreció detalles sobre los recientes acuerdos firmados por Aderes para desarrollar y posicionar el turismo gastronómico. En ellos apuestan por una propuesta que combine identidad cultural, calidad, innovación y sostenibilidad.
Durante la conversación, destacó que estos acuerdos buscan articular al sector restaurantero con el turismo, los productores locales y las comunidades. Así se pretende crear experiencias gastronómicas que vayan más allá del consumo, y que permitan al visitante conocer el origen, la historia y el valor de la cocina dominicana. “El turista de hoy quiere vivir el destino a través de sus sabores, conocer la historia detrás de cada plato y conectar con la cultura local”, expresó Bonarelli. Además, resaltó que la gastronomía se ha convertido en un elemento decisivo para atraer visitantes y generar mayor impacto económico.
Desde Aderes, explicó, se trabaja para elevar los estándares del sector, profesionalizar la oferta y consolidar la gastronomía dominicana como un atractivo turístico de primer nivel. Esto está alineado con las tendencias internacionales.
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