Monseñor Nouel, RD.- Leonides Mateo, un hombre muy querido, decidió dejar atrás la vida en la ciudad para dedicarse al cultivo y procesamiento artesanal de orégano en su finca ubicada en Juan Adrián, provincia Monseñor Nouel.
A sus 70 años, Leonides Mateo cultiva, cosecha, muele y envasa orégano con sus propias manos en una finca de cinco tareas en Los Plátanos de Juan Adrián, provincia Monseñor Nouel.
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Allí ha encontrado un nuevo propósito lejos del bullicio de la capital. Hace más de una década dejó atrás su vida en Santo Domingo, donde por cuarenta años trabajó primero como chofer y luego como panadero y repostero.
La producción de Leonides se ha vuelto tan demandada que a menudo no le alcanza el orégano que cultiva. La calidad y el sabor que ofrece le han ganado la preferencia de clientes de la provincia y zonas cercanas.
Otros cultivos de Leonides Mateo
Con paciencia y disciplina, Leonides ha logrado establecer un proceso artesanal que incluye la molienda manual y el empaquetado, lo que le permite mantener la pureza del producto sin añadir conservantes ni aditivos.
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La finca, de cinco tareas, es su refugio y orgullo. Allí también cultiva otros rubros para mantener la tierra fértil y saludable.
Aunque la labor es ardua, para Leonides cada paso representa una conexión profunda con su tierra. Del mismo modo, con su historia, un ejemplo de cómo la edad no es límite para reinventarse y contribuir al desarrollo de los pueblos