Inabie informa que intoxicación de estudiantes se debió a falla de refrigeración de desayuno escolar

El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil informó que la intoxicación que sufrieron más de 20 estudiantes en una escuela de Santiago tras consumir desayuno escolar se debió a una falla en la cadena de refrigeración.

El director de Salud y Nutrición del Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil, doctor Luis Lizardo, indicó que un total de 22 estudiantes acudieron a emergencias tras sufrir una intoxicación. Los alumnos presentaron el cuadro luego de consumir el desayuno escolar en el centro educativo Fernando Valerio, ubicado en Villa González, Santiago.

Mientras que otros 67 alumnos y una maestra reportaron haber sentido malestar estomacal.

«Todos fueron simplemente tratados con suero oral, con excepción de tres a los que sí se les duró más tiempo para atender porque se les puso suero endovenoso, pero estos también fueron despachados el mismo día», informó Luis Lizardo, dir. de Salud y Nutrición de Inabie.

Según informó, la intoxicación se debió a una falla en la refrigeración de la leche de chocolate pasteurizada, provocada por un corte eléctrico.

«Aparentemente, la cadena de frío se había perdido entre el momento de la entrega y el momento del consumo porque se había ido la luz y la nevera había dejado de funcionar», explicó Lizardo.

Ante este hecho, el también médico pediatra dio a conocer que a la escuela primaria perteneciente al distrito 08-10 ahora se le suministrará leche UHT.

«Le cambiaremos el tipo de leche a esa escuela hasta que los procesos que pudieron provocar el daño, que recuerdo fue la luz que se fue, veamos que fue una avería por culpa de algún problema y que esa escuela mantiene su regularidad eléctrica», añadió Lizardo.

Inabie reveló que los estudiantes que resultaron intoxicados ya se reintegraron a clases, a excepción de uno cuya madre decidió que se quedara en casa.