En medio de la incertidumbre sobre el precio de los huevos en Estados Unidos, una innovadora solución ha ganado popularidad: el alquiler de gallinas. La empresa Rent the Chicken, fundada en 2013 en Pittsburgh, Pensilvania, ofrece a los consumidores la posibilidad de alquilar entre dos y cuatro aves para garantizar un suministro estable de huevos frescos en sus propios hogares.
Un negocio en auge ante la inflación
Jenn Tompkins, cofundadora de Rent the Chicken, ha confirmado un aumento en la demanda del servicio en los últimos meses. «Cuando la gente alquila nuestras gallinas, sabe con certeza que no tiene que preocuparse por la inflación ni por la escasez de huevos. Solo tienen que salir al patio y recogerlos», explicó en una entrevista con la agencia EFE.
El incremento de precios de los huevos en EE.UU. comenzó a finales de 2022 debido a un brote de gripe aviar que llevó al sacrificio de más de 100 millones de gallinas ponedoras. En enero de 2023, el precio de una docena de huevos alcanzó su primer pico, pero fue en febrero de este año cuando se disparó a un récord de 5,89 dólares. De acuerdo con Trading Economics, en marzo el costo promedio superó los ocho dólares, aunque el Departamento de Agricultura sostiene que ahora se ha estabilizado en torno a los tres dólares.
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¿Cómo funciona el alquiler de gallinas?
Rent the Chicken opera en 35 mercados clave en EE.UU. y Canadá, con una fuerte presencia en Pittsburgh, Connecticut y Toronto. Su servicio no es ideal para quienes viven en apartamentos, pero sí para familias con espacio al aire libre.
Los paquetes de alquiler varían en precio y características. La opción más básica cuesta alrededor de 500 dólares por seis meses e incluye un gallinero, dos gallinas, comida y transporte. Los paquetes más completos superan los 1.000 dólares e incluyen más aves y accesorios adicionales. En promedio, dos gallinas pueden producir una docena de huevos a la semana, lo que hace que este servicio sea atractivo para muchas familias.
Más allá de los huevos: beneficios adicionales
Además del ahorro y la estabilidad en el suministro de huevos, Tompkins destaca otros beneficios del alquiler de gallinas:
- Salud y calidad: Los huevos frescos contienen menos colesterol que los comprados en tiendas.
- Terapia y entretenimiento: Las gallinas pueden ayudar a reducir el estrés, fomentar la interacción entre vecinos y alejar a los niños de las pantallas al enseñarles a cuidar de un animal.
Algunos colegios también han incorporado esta iniciativa en sus programas educativos. Tompkins cree firmemente que el auge del servicio no disminuirá con la estabilización del mercado de huevos. «El alquiler de gallinas brinda seguridad alimentaria y permite a las personas ser menos dependientes de las tiendas», afirmó.
Así, mientras el precio de los huevos sigue fluctuando, el alquiler de gallinas se posiciona como una alternativa sostenible y en crecimiento en Estados Unidos.
Con información de EFE.
