Receta: fabada al estilo El Saber del Sabor

Receta de «un con to»: fabada al estilo El Saber del Sabor. Cortesía de El Saber del Sabor, programa televisivo que se transmite de lunes a viernes por CDN, canal 37.

INGREDIENTES:

• Tocineta
• Guandules
• Puerro
• Ajo
• Zanahoria
• Auyama
• Pimiento de colores
• Cilantro
• Tomate
• Plátanos

PREPARACIÓN

Sofreír la tocineta sin aceite hasta que se haya dorado luego agregar el puerro y el ajo por dos minutos, mezclar los pimientos de colores por tres minuto para que desprenda todo el sabor, luego la zanahoria, auyama y dejar cocer por ocho minutos pasado el tiempo de los ocho minuto agregar el tomate y los guandules más el caldo vegetal o agua SANT ANNA

Y de últimos los bollitos de plátanos y el cilantro

Buen provecho