A continuación lo que necesitas para preparar plátanos maduros al caldero con coco, esto como cortesía de El Sabor de la Cocina, programa televisivo que se transmite de lunes a viernes (11:00 am a 12:00 del mediodía), a través de NCDN.
Ingredientes
2 plátanos maduros
1 onz de mantequilla
2 cdas de azúcar
1 astilla de canela
4 clavos dulce
Cascara de un limón
1 cdta de vainilla
1 lata de leche de coco
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Preparación. Derretir la mantequilla con el azúcar. Dorar los plátanos en esta previamente cortados. Agregar agua hasta casi tapar los mismos. Colocar dentro la cáscara de un limón, clavo dulce, vainilla y la canela. Cuando el agua se haya evaporado por completo incorporar la leche de coco. Cocinar por 3 minutos y servir.
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