Uno de los principales postres de la República Dominicana son las habichuelas con dulce. Aunque se hace en cualquier época del año este es un plato que no puede faltar en las mesas de muchas familias dominicanas en la Semana Santa.
Pero no solo son las habichuelas con dulce las protagonistas en la semana mayor, existe una diversidad de platos dulces. Muchas familias optan por realizar otros postres tradicionales para las fechas de la Semana Mayor.
Postres tradicionales en Semana Santa:
El chacá o maíz con dulce es uno de esos platos especiales del país. Es un postre tradicional de Cuaresma en algunos hogares. Muy popular en el interior del país, especialmente la región Sur. Su realización consiste en una cremosa mezcla de maíz, leche, azúcar y especias.
Las habas son ricas nutricionalmente, aportan dosis significativas de fibra, vitaminas y minerales. El dulce de esta legumbre es otro plato muy tradicional en el país. Su preparación es muy parecida a las habichuelas con dulce.
Habichuelas con dulce es el plato principal en la mesa de los hogares dominicanos. Este plato tiene a muchos divididos, algunos las prefieren con granos, mientras que otros optan por licuar todo y hacer como una crema.
Platos saludos que comen los dominicanos el Viernes Santo.
- Moro de guandules, pescado con coco y ensalada
- Locrio de arenque con habichuelas
- Moro de habichuelas con bacalao y papa
- Mariscos, entre otros.
