Cada cosa tiene su día y para el sándwich no es la excepción. El 3 de noviembre es el Día Mundial del Sándwich y aquí te contamos cuáles son los favoritos de los dominicanos.
Nos comunicamos con Barra Payán, un lugar que ha pasado a ser parte de la gastronomía y el gusto de los dominicanos, allí nos contaron cuáles son los más pedidos.
Completo de pollo o cerdo
Este consiste en el famoso pan de agua dominicano, relleno de jamón, queso, pollo o cerdo y vegetales. Hay quienes lo prefieren sin vegetales, otros sin catchup o mayonesa, pero lo que sí es seguro es que sin importar la hora del día, es una opción para el menú de sus clientes.
Jamón y queso amarillo
De jamón y queso amarillo “pero que se derrita”, es otro de los más aclamados por el público. Se podría considerar que el queso amarillo ya pertenece a la dominicanidad, aunque este no es más que el queso cheddar, el cual toma el peculiar color en su proceso de fabricación.
Pan con aguacate
El pan con aguacate es un sándwich un poco más casero y local. El dominicano lo prefiere con pan de agua y el aguacate con sal, siendo esta receta una de sus favoritas.
Club sándwich
También conocido como club house, es un sándwich que tiene 4 rebanadas de pan y entre ellas hay jamón, queso, tocino, lechuga, tomate, cebolla y salsas; se suele acompañar con una ración de papas fritas y refresco.
Chimi y frikitaki
Estos dos pilares no pueden faltar. El chimi consiste en una hamburguesa de carne molida hecha a mano, cocinada a la plancha junto con cebolla, repollo y tomate. Se sirve en pan de agua con su característica salsa rosada (mezcla de catchup y mayonesa).
El frikitaki se hace con pan de agua, repollo, tomates y cebolla, salami y huevo frito con salsa rosada.
El dominicano es loco con su sándwich y prepararlo con pan de agua es un plus para ellos, pues es parte de su cultura y gastronomía. ¿Y tú, cuál prefieres?
