Conozca 3 beneficios que tiene consumir batata para la salud

• Un tubérculo dulce originario de América tiene increíbles beneficios para controlar la presión arterial, mejorar la vista y la digestión.

Santo Domingo, RD.- Está comprobado que la batata, camote o boniato, como se le conoce en diferentes países, posee múltiples beneficios para la salud.

Dentro de sus beneficios, esta puede ayudar a mantener un control adecuado de la presión arterial, lo que ayuda en la prevención de riesgos como enfermedades cardíacas y derrames cerebrales.

El tubérculo dulce originario de América, además de controlar la presión arterial, tiene otros beneficios para la salud, como favorecer la pérdida de peso y mejorar la visión y la salud de la piel.

De acuerdo con informaciones, el camote o batata es una planta que se cree que proviene de dos lugares de América: la Península del Yucatán (México) y el río Orinoco de Venezuela.

Sin embargo, otras investigaciones citadas por el medio ya mencionado sugieren que su origen está en América Central. Esta planta se introdujo en Europa en el siglo XV, gracias a los viajes de Cristóbal Colón.

Beneficios del camote o batata para perder peso

Este alimento es muy nutritivo, ya que aporta vitaminas A, B y C, minerales como el potasio, fósforo, calcio, fibra y antioxidantes.

Además, tiene muchos hidratos de carbono que dan energía. Por eso, se considera un superalimento que ayuda a combatir la desnutrición por su valor nutricional y su fácil cultivo, explica el medio español ya citado.

Para perder peso es un excelente alimento ya que una batata de tamaño mediano no tiene grasa, aporta 103 calorías, 2 gramos de proteínas, 24 gramos de carbohidratos, y 4 gramos de fibra, refiere Runnersworld.

Comer batata tres veces por semana ayuda a perder hasta seis kilos al mes, siguiendo una dieta saludable en la que no falten otros alimentos nutritivos. Esto se debe a que este alimento tiene una carne fácil de digerir, excelente para el tránsito intenstinal y rica en antioxidantes, según el portal Superdeportes.

Cómo regula la batata o camonte la presión arterial

El potasio que contiene la batata reduce el efecto del sodio en el cuerpo y relaja los vasos sanguíneos, lo que contribuye a bajar la presión arterial y a mantener un corazón sano y fuerte.

Además, la batata estimula la renovación de las células de la piel. Esto ayuda a prevenir y reducir los signos del envejecimiento, como las arrugas y las manchas.

Igualmente, es beneficiosa para mejorar el aspecto de las marcas causadas por el acné, las estrías o las cicatrices, reseña el sitio web Biotech Wellness Center.

Cómo preparar batata o camote

Existen muchas formas de preparar y consumir las batatas, un vegetal muy versátil que se puede cocinar al vapor, hervir, asar, freír o hornear, explica Runnersworld.

El camote es versátil y se puede preparar de diversas formas. Foto: Unsplash
Algunas ideas para disfrutar de sus beneficios son: hacer un puré suave y cremoso como acompañamiento, elaborar una sopa o crema caliente con especias, cortarlas en bastones y hornearlas hasta que queden crujientes o añadirlas a ensaladas, guisos o pasteles.