- Hoy es Día Mundial del Caramelo.
Santo Domingo, RD.- Hoy, 4 de noviembre, se celebra el Día Mundial del Caramelo, una ocasión especial para rendir homenaje a uno de los dulces más queridos en el mundo, aunque en España se destaca aún más. Desde los pequeños hasta los adultos, los caramelos continúan siendo un placer indulgente, adaptándose a las preferencias de todos los consumidores con propuestas innovadoras y saludables.
La evolución del caramelo
Los caramelos tienen una rica historia que se remonta a la antigüedad. Se sabe que en Mesopotamia, alrededor del 3000 a.C., se utilizaban miel y frutas para elaborar dulces. En el antiguo Egipto, los caramelos de miel y frutos secos eran considerados alimentos especiales y ofrecidos a los dioses. Con el tiempo, el azúcar llegó a Europa durante la Edad Media, lo que permitió la creación de caramelos más elaborados y lujosos.
El sector de caramelos ha experimentado un notable crecimiento en 2023, con un aumento del 21,2% en valor y del 6,7% en volumen de consumo. En España, se contabilizan actualmente 110 empresas dedicadas a la fabricación e importación de caramelos, desde grandes multinacionales hasta pequeñas y medianas empresas. Esta diversidad garantiza una amplia oferta de productos que atraen a los consumidores en aproximadamente 55,000 puntos de venta.
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Variedades para todos los gustos
El mercado de caramelos se destaca por su variedad, que incluye:
Caramelos de goma: Representan el 31,1% del volumen y el 30,8% de las ventas, con un crecimiento del 11% en peso y del 31,9% en facturación.
También los caramelos duros: Con un enfoque en los balsámicos, constituyen el 7,7% del volumen y el 12,7% de la facturación.
Caramelos blandos o masticables: Representan el 4,5% del volumen y han crecido un 20,7% en valor.
Toffees: Estos cremosos caramelos, que forman parte de ambas categorías, han visto incrementos del 8,1% en volumen y del 18,6% en valor.
Además, las propuestas más saludables están ganando terreno, con opciones sin azúcar, sin gluten y veganas que reflejan la demanda de un consumo consciente.
