Salud Pública continúa capacitación a vendedores ambulantes

El Ministerio de Salud Pública, a través del Viceministerio de Salud Ambiental y en coordinación con el Ayuntamiento Santo Domingo Este (ASDE), realizó un taller de capacitación sobre la manipulación de alimentos para vendedores ambulantes de esa zona que comercializan alimentos.

El objetivo de la capacitación a los vendedores ambulantes es proteger la salud de la ciudadanía, mediante las buenas prácticas de higiene y seguridad en los alimentos que consumen, principalmente en las vías públicas.

Mari Carmen Ramírez, encargada de Ventas de Alimentos en la Vía Pública, del MSP, dijo que la manipulación incorrecta de los alimentos puede causar enfermedades tales como: cólera, intoxicación alimentaria, amebiasis entre otras enfermedades gastrointestinales, por lo que las autoridades de salud buscan la manera de evitar estos malestares.

En el taller se instruyó a los y las participantes, sobre los métodos y formas de manipular los alimentos a fin de garantizar la salud.

Una vez que los vendedores y vendedoras ambulantes estén debidamente orientados, serán certificados por el Ministerio de salud Pública, que les dotará de un carnet, donde se indica al consumidor que el vendedor o vendedora cumple con las reglas de higiene exigidas para el cuidado de la salud.

El Ministerio de Salud Pública, ha certificado a más de 2 mil personas que expenden alimentos en las vías públicas.