Seguramente has escuchado que el desayuno es la comida mas importante del día, y es un argumento innegable. Además, tiene múltiples beneficios para tu salud y tu peso ideal. Por eso, te presentamos algunas recomendaciones para que esta primera comida te llene de energía y te mantenga en forma.
La Dra. Audry Chacin, especialista en medicina de obesidad, certificada en prescripción de ejercicio y con un Diplomado en Actividad Física, Salud y Calidad de Vida, informó a través de su cuenta en Instagram la fórmula para un desayuno ideal.
Cómo elaborar un menú completo y saludable
La fórmula ideal: Combinar un carbohidrato saludable + proteína + bebida. Es importante escoger sólo una opción de cada grupo. Las cantidades variarán de acuerdo al metabolismo basal y la actividad física diaria. Es decir, hay mujeres que requieren mas de la cantidad mínima por tener un buen metabolismo, ser deportistas o muy activas. Un estudio de bioimpedancia puede determinar tu metabolismo. Un nutricionista es ideal para determinar las porciones que debes consumir.
1 Carbohidratos Complejos:
· Avena en hojuelas (1/3 a ? taza)
· Arepa integral de maíz o avena mediana (1 a 2 unidades)
. Wafles de Avena (incluyen 2 huevos completos)
. Panquecas de avena (ya incluyen 4 claras, desayuno completo)
· Pan integral en rebanadas (1 a 2 rebanadas)
· Pan de pita integral (1/2 a 1 unidad)
· Tortilla integral de trigo (1 a 2 unidades)
· Casabitos redondos pequeños (6 a 12 unidades)
· Galletas de arroz integral (2 a 4 unidades)
· Porción de Batata o Papa con cáscara (1/2 a 1 taza)
. Porción de plátano verde al horno o cocido (1/4 a 1/2 plátano)
2 Carbohidratos simples:
Una porción de Fruta (1 unidad o taza):
Naranja, mandarina, toronja, piña, melón, durazno, manzana verde, fresas, kiwi, guayaba, mora, parchita, lechosa y melón.
3 Proteína:
Tortilla de claras de huevo (2 a 4 unidades) con tomate + cebolla + pimentón+ ajo porro + acelga o espinaca + hongos
Carne, pollo o atún desmechados preparados con cebolla, pimentón, ajo, ajo porro, cilantro, perejil, tomate. (1/2 a 1 taza)
1 taza de Yogurt descremado sin azúcar añadido
4 Bebidas:
Una taza de te verde con limón y endulzante
Una taza de café o cacao con Leche de almendras o descremada (1/2 taza leche y 1/2 de agua) y endulzante
¿Cómo preparar leche de linaza?
Una taza de café negro con edulcorante.
