Una joven intentó cocinar un camarón mantis vivo en un restaurante de China, un crustáceo famoso por su increíble fuerza. Sin embargo, la experiencia tomó un giro peligroso cuando el animal, en un desesperado intento por escapar, atacó a la joven.
En un clip que se ha vuelto viral en redes sociales, se puede ver cómo la mujer intenta preparar al camarón. A pesar de estar vivo, el crustáceo logró saltar sobre la mesa. Al intentar volverlo a colocar en su plato, la joven recibió una mordida dolorosa y comenzó a gritar. El personal del restaurante rápidamente intervino para ayudarla.
Ikizukuri
Literalmente, ikizukuri significa preparado vivo, es una técnica de preparación de alimentos que consiste en seleccionar un animal y servirlo trozado o fileteado sin matarlo. Usualmente es una forma de servir el shashimi, que es un plato de pescados y mariscos fileteados fino. De igual modo, con esta técnica se pueden preparar otros animales, como pulpos, calamares, langostas y ranas.
Esta técnica culinaria también se emplea en China, Corea y otros países de Asia, adaptada a diferentes animales y aderezos. En China, se conoce como Yin Yang fish, mientras que en Corea se llama Sannakji, que se prepara con pulpo.
El atractivo de estos platos para algunos radica en el hecho de que el animal sigue moviéndose mientras se consume.
Fuente: RT
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