A continuación lo que necesitas para preparar cerdo en salsa de romero y chinola, esto como cortesía de El Sabor de la Cocina, programa televisivo que se transmite de lunes a viernes (11:00 am a 12:00 del mediodía), a través de NCDN.
1 filete de cerdo
· 4 chinolas
· 1 rama de romero
· 1 taza de consome
· 1 cucharadita de feculas de maiz
· 1 cebolla
· 1 oz de mantequilla
· Cilantrico al gusto
Vea también: Receta: avena integral con frutos secos
Sazonar los filetes con sal y pimienta. En una sarten colocar aceite y sellar los mismos. Incorporar las cebollas cortadas, el romero y diente de ajo. Cocinar por 5 minutos e incorporar el caldo y zumo de chinola. Cuando rompa en hervor agregar la maicena diluida en un poco de caldo para espesar. Terminar con cilantrico picadito y servir.