En agosto de 2025, el grupo Alimentos y Bebidas No Alcohólicas registró una variación mensual de 1.24 %, siendo el principal motor de la inflación ese mes, según el último reporte del índice de precios al consumidor (IPC) del Banco Central de la República Dominicana.
Dentro de este grupo, los productos que más subieron fueron el pollo fresco y los plátanos verdes, seguidos por la yuca, guineos verdes, piña y bacalao.
Lo que más subió en agosto, en claves
- El grupo Alimentos y Bebidas No Alcohólicas subió un 1.24 % en agosto.
- Los productos más afectados: pollo fresco, plátanos verdes, yuca, guineos, piña y bacalao.
- El alza en pollo y plátanos lideró la presión sobre el IPC.
- Factores estacionales como clima y lluvias impactaron la producción.
- Otras categorías como transporte, educación y comunicación también aportaron.
Precisa el informe que el aumento en el precio del pollo fresco se explica por factores estacionales: las altas temperaturas y la temporada de lluvias reducen la productividad avícola, encareciendo este alimento de alta demanda. Entretanto, en el caso de los plátanos verdes, la menor oferta también contribuyó a elevaciones significativas en su precio.
Cabe destacar que otros alimentos básicos —como aguacates, naranjas, papas, zanahorias y cebollas— experimentaron reducciones de precios, lo que ayudó a moderar parcialmente la inflación del grupo.
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Otros sectores que también aportaron a la inflación de agosto incluyen:
- Transporte: +0.81 % por aumentos en autos, transporte urbano y escolar.
- Educación: +2.18 % por matrículas, libros y uniformes.
- Comunicaciones: +1.05 % por servicios combinados de telecomunicaciones.
La región más afectada
La región Norte (Cibao) fue la más afectada, con una inflación mensual de 0.84 %, derivada precisamente del peso de productos como el pollo y los plátanos en la canasta local.
