Ajustes en la cena: Sube precios del pollo, yuca, guineítos, salami y otros productos básicos

Santo Domingo, RD.- Los precios de productos de la canasta básica familiar vuelven a experimentar alzas, a pesar de que, el Banco Central revela que la inflación se mantiene.

Estas alzas obligan a los dominicanos a mantenerse creativos, especialmente en hogares de ingresos bajos, cuando ya 500 no alcanzan para la cena.

De acuerdo con cifras del Banco Central, el índice de precios al consumidor (IPC), aumentó un 0.38 % en julio de 2025. Se coloca la inflación en 3.40% en los últimos 12 meses.

Sin embargo, a pesar de esta supuesta estabilidad económica, el banco reconoce alzas de precios en productos como el pollo fresco, yuca, pan, guineítos, el salami y otros básicos en la mesa de los dominicanos.

La institución, explica que la cifra es incluso un poco menor que la registrada en junio. Afirman que se mantiene dentro del rango esperado; sin embargo, el precio de la canasta básica familiar continua en ascenso.   

Todo esto a pesar de que, el Banco afirma que la inflación en el país lleva más de dos años controlada y pondera que se encuentra entre las más bajas de las economías no dolarizadas de América Latina.

Otros servicios que suben

Cabe destacar que a pesar de la estabilidad tan brillante que se promueve, el aumento de los rubros antes citados no es la única preocupación. Los dominicanos, además, experimentan alzas en servicios como alquileres, el gas para cocinar (GLP), los pasajes en moto conchos y carros públicos.

Factores impulsan alzas de productos

Según el reporte, el precio del pollo fresco se incrementó debido a las altas temperaturas y las lluvias recientes que elevan los costos de producción, insumos e importación.  

Sin embargo, otros menos demandados como el ajo, los aguacates, las naranjas y los limones bajaron de precio, lo que podría considerarse como un equilibrio a la inflación.

En lo referente al índice del grupo vivienda, el informe habla de una variación de 0.74 %. Esto debido a las alzas evidenciadas en el gas licuado de uso doméstico y los servicios de alquileres de vivienda.

En tanto que, el grupo transporte experimentó una inflación de 0.24 %. Según las autoridades, por los ajustes en los precios del gas licuado (GLP) y del gasoil. También, en los automóviles y en las tarifas de servicios de transporte en motoconchos y en carros públicos.

Todas estas alzas afectan de manera directa a los bolsillos de las familias dominicanas y presionan la estabilidad alimenticia de los miembros de los hogares.