Receta: vegetales con jengibre

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A continuación lo que necesitas para preparar vegetales con jengibre, esto como cortesía de El Sabor de la Cocina, programa televisivo que se transmite de lunes a viernes (11:00 am a 12:00 del mediodía), a través de NCDN.

· 1 cebolla

· 1 pimiento rojo

· 1 pimiento verde

· 1 puerro chino

· Zanahoria

· Brocoli

· 1 cucharada de feculas de maiz

· Repollo

· 2 tazas de caldo de pollo

· Puerro

· 1 taza de agua

· 1 cucharada de aceite de soja

Preparación

En una sarten colocar el aceite y previamente haber cortado todos los vegetales en juliana. Iremos colocando los mismos de acuerdo a su nivel de dureza, por eso comenzaremos con la zanahoria, agregaremos luego la cebolla, el brocoli, repollo cortado en cuadros y por ultimo los pimientos. salteamos e incorporamos la soja el caldo y por ultimo hacemos un slurry para espesar. Recuerda que la soja es cargada en sal así que no vayas a agregar esta sin antes probarlo!

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