A continuación lo que necesitas para preparar unas albóndigas de res en salsa pomodoro, esto como cortesía de El Sabor de la Cocina, programa televisivo que se transmite de lunes a viernes (11:00 am a 12:00 del mediodía), a través de NCDN.
Ingredientes
- 1 lb de carne molida de cerdo
- 1 cebolla
- 1 huevo
- ¼ taza de pan rallado o avena
- Sal & pimienta
- Especias al gusto
- 4 tazas de salsa pomodoro
Preparación
Picar la cebolla bien finita o pasarla por un rallador. En un bol, mezclar la carne junto a la cebolla, el huevo, el pan rallado. Agregar sal y pimienta al gusto. Formar las albóndigas.
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En una sartén con un chorrito de aceite sellar las mismas. Colocar las 4 tazas de salsa Pomodoro y cocinar por 5 minutos hasta que esté todo integrado.
Puedes acompañar estas ricas albóndigas con una pasta corta.
