Eat Gallery abre sus puertas como una nueva experiencia gastronómica

Eat Gallery inauguró una cafetería restaurante en la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM) con el objetivo de transformar la experiencia gastronómica en el campus. Concebido como un espacio moderno, acogedor y accesible, el local fusiona innovación culinaria y vida académica, ofreciendo alimentos frescos servidos con calidez en un ambiente funcional para estudiantes, docentes, colaboradores y visitantes. En la apertura participaron autoridades universitarias y los propietarios Maité Medina y Juan Pablo Chaddy, egresados de la PUCMM. El horario de operación es de 8:00 a.m. a 9:00 p.m. y dispone de un menú ejecutivo diario de 11:00 a.m. a 3:00 p.m., además de un extenso menú a la carta con hamburguesas insignia, pizzas artesanales, ensaladas, wraps, smoothies, cafés especiales, postres y helados artesanales. La propuesta busca equilibrio entre calidad, accesibilidad y diversidad, atendiendo tanto gustos tradicionales como tendencias de alimentación saludable. El restaurante también ofrecerá servicios de catering y montaje de eventos, y en una segunda etapa prevé desarrollar una terraza al aire libre. Su identidad visual incorpora elementos del cómic y la cultura ochentera con colores vibrantes y mobiliario contemporáneo, posicionando a Eat Gallery como un nuevo referente gastronómico en el campus.

Marianny Valdez12 de junio de 2026 | 7:14 pm

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Santo Domingo- Eat Gallery abre sus puertas como una cafetería restaurante concebida para transformar la experiencia gastronómica dentro del campus universitario, con una propuesta fresca, moderna y accesible que integra buena comida, diseño acogedor y espacios pensados para el encuentro.

El nuevo establecimiento, ubicado en la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra, se presenta como un centro de experiencias gastronómicas. Este fusiona la innovación culinaria con la vida académica y el espíritu universitario. Su concepto está orientado a ofrecer alimentos frescos, servidos con la calidez de casa, en un ambiente relajado, atractivo y funcional para estudiantes, docentes, colaboradores y visitantes.

Durante la apertura de Eat Gallery asistieron autoridades de la institución como el Rvdo. P. Dr. Secilio Espinal Espinal, rector de la entidad; Prof. Julio Ferreira Tavera, vicerrector académico, e Evelissy Rodríguez, vicerrectora de administración y finanzas, así como los propietarios y anfitriones Maité Medina y Juan Pablo Chaddy, egresados destacados de la PUCMM en la carrera de Administración Hotelera.

Eat Gallery abre sus puertas de 8 a.m. a 9 p.m., incluye además un menú ejecutivo diario, de 11:00 a. m. a 3:00 p. m., diseñado para quienes buscan una opción práctica, balanceada y accesible durante la jornada académica o laboral. A esta oferta se suma un amplio menú a la carta que integra hamburguesas insignia, pizzas artesanales. También variedad de ensaladas, wraps, smoothies, cafés especiales, postres y helados artesanales, entre otras opciones.

Eat Gallery inaugura espacio gastronómico en campus

Con esta variedad, la marca apuesta por un equilibrio entre calidad, accesibilidad y diversidad, satisfaciendo tanto los gustos tradicionales como las nuevas tendencias de alimentación saludable.

“Cada plato ha sido pensado para responder a distintos paladares, estilos de vida y momentos de consumo, desde una comida rápida entre clases hasta una experiencia más relajada para compartir’’ expresó Juan Pablo Chaddy chef ejecutivo.

Además de su servicio regular de cafetería restaurante, Eat Gallery ofrecerá catering y montaje de eventos. Esto amplía su alcance como un espacio versátil para actividades gastronómicas, académicas, sociales e institucionales. En una segunda etapa, el proyecto contempla el desarrollo de una terraza al aire libre, concebida como un ambiente acogedor para encuentros.

Asimismo, su propuesta visual incorpora elementos del comic y cultura ochentera con colores vibrantes y mobiliario actual. Con su apertura, Eat Gallery se posiciona como un nuevo espacio para vivir experiencias gastronómicas de alto nivel.