Vendedores de cerdo llegan desde La Vega a San Isidro para suplir alta demanda en Nochebuena

Santo Domingo Este.– A pocas horas de celebrarse la tradicional cena de Nochebuena, la carne de cerdo asada se consolida como el plato más demandado por las familias dominicanas. La autopista de San Isidro se ha convertido, una vez más, en un punto estratégico para la venta de este alimento, con la llegada de vendedores procedentes de la provincia La Vega.

Desde tempranas horas de la mañana, cientos de personas se trasladan a esta importante vía de Santo Domingo Este para adquirir cerdo asado, una tradición que se mantiene viva desde hace más de 25 años, gracias a la calidad y el sabor característico del producto que ofrecen los comerciantes veganos.

Los vendedores informaron que cientos de cerdos asados son transportados desde La Vega. Los mismos para suplir la alta demanda que se registra en esta época, especialmente durante el 24 de diciembre. El flujo constante de compradores confirma la preferencia del público por este plato típico de la Navidad dominicana.

En cuanto a los precios, el cerdo asado se comercializa este año entre RD$490 y RD$550 por libra, dependiendo del tamaño y la preparación. Algunos comerciantes indicaron que, antes del mediodía de este miércoles de Nochebuena, lograron vender hasta 10 cerdos completos, reflejando el dinamismo del mercado.

La venta de cerdo en la autopista de San Isidro representa una tradición culinaria. También una importante actividad económica que fortalece el intercambio comercial entre provincias durante las festividades navideñas.