Infectólogo aclara rumor sobre “bacteria come carne”

El reciente fallecimiento de una mujer en un centro de salud privado de la capital dominicana, presuntamente vinculado a la llamada “bacteria come carne” (flesh-eating bacteria), ha causado gran revuelo en redes sociales y conversaciones públicas.

Sobre el tema, el Ministerio de Salud Pública informó que no existe evidencia que confirme que esa muerte la haya provocado una “bacteria carnívora”. De acuerdo con el comunicado de la institución, a la paciente la refirieron desde otro establecimiento de salud tras presentar un cuadro de deshidratación aguda secundaria a una gastroenteritis. El informe médico inicial señala que se trató de un cuadro infeccioso abdominal de origen desconocido.

Durante una entrevista en el programa 55 Minutos con Julissa Céspedes, que se transmite de lunes a viernes por CDN, Canal 37, a las 10:00 de la noche, el infectólogo Héctor Balcácer aclaró conceptos importantes sobre este tipo de bacterias. El especialista pidió prudencia, señalando que solo pruebas de laboratorio pueden determinar la causa exacta del deceso.

Dos microorganismos de la bacteria come carne

Balcácer explicó que, aunque popularmente se habla de “bacteria come carne”, este término abarca principalmente dos microorganismos. Estos son: el Streptococcus pyogenes (grupo A) y el Vibrio vulnificus. El primero puede surgir a partir de infecciones comunes, como las de garganta, pero en casos graves destruye tejidos rápidamente. El segundo vive en aguas cálidas y puede contaminar mariscos y pescados, afectando sobre todo a personas con defensas bajas o problemas hepáticos.

El médico recordó que casos como estos no son exclusivos de República Dominicana ni necesariamente nuevos. También subrayó que otras enfermedades (como leptospirosis, sepsis o virus) pueden causar síntomas y consecuencias similares.

En cuanto a la prevención, recomendó cocinar mariscos y carnes de cinco a ocho minutos como mínimo, evitar el consumo de productos crudos (especialmente en embarazadas) y mantener especial cuidado en personas con condiciones de salud delicadas.
Balcácer reiteró que lo fundamental en casos como este siempre es esperar los resultados oficiales y no dejarse llevar por rumores. Sostuvo que la desinformación puede agravar el impacto emocional de las familias afectadas.