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Santo Domingo, RD – La reconocida Guía Macarfi realizó su primera gala en República Dominicana, marcando así su debut internacional fuera de España. El evento reunió a los principales representantes de los restaurantes y del sector gastronómico local y se convirtió en un homenaje al sabor dominicano.
La gala, celebrada en Santo Domingo, sirvió como plataforma para presentar oficialmente la edición dominicana de la Guía Macarfi, que incluye una selección de los mejores restaurantes de Santo Domingo, Santiago y La Altagracia. Durante la ceremonia se reconocieron los establecimientos con mayor calidad culinaria, atención al cliente y propuesta innovadora.
Cristina Ferrer, fundadora de Macarfi España, encabezó el evento junto a Franklin Lithgow, presidente del Consejo Macarfi RD, y Luis Ros, presidente de la Academia Dominicana de Gastronomía. Los tres líderes resaltaron la riqueza cultural de la cocina local y su potencial para destacarse a nivel internacional.
Entrega de reconocimiento a representantes de los restaurantes más influyentes
Uno de los momentos más emotivos fue la entrega de reconocimientos especiales a figuras influyentes del sector, como la chef María Marte, el empresario José Antonio Álvarez (reconocimiento recibido por su hijo José Antonio Álvarez), los hermanos Bonarelli Páscale y José Manuel González Corripio, entre otros. Cada homenaje subrayó su impacto positivo en la evolución y posicionamiento de la gastronomía dominicana.
La guía, que estará disponible en versión impresa, digital y en línea, busca facilitar la elección de restaurantes tanto a locales como a visitantes. Además, se trata de una herramienta construida con el apoyo de una comunidad de expertos y amantes de la buena mesa que evalúan de forma independiente los establecimientos.
Macarfi RD operará como una sociedad independiente con respaldo de la sede en España. Su equipo colaborará estrechamente con la Academia Dominicana de Gastronomía para garantizar una guía confiable, diversa y representativa de los sabores del país.
Con esta gala, República Dominicana entra con fuerza en el circuito internacional de la alta cocina, proyectando su identidad gastronómica al mundo.
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