Crianza de gallinas, posible solución a crisis de huevos en EE.UU

Estados Unidos, EE.UU.- Como una posible solución a la crisis por la falta de huevos en Estados Unidos, la secretaria de Agricultura del actual Gobierno, planteó la crianza de gallinas.

Brooke Rollins sugirió a los estadounidenses considerar la crianza de gallinas en sus patios como una alternativa para además abaratar los altos precios y la escasez de huevos provocada por el brote de gripe aviar.

Durante una entrevista, la conductora le comentó a Rollins que ella y su esposo, Sean Duffy (actual ministro de Transporte de EE.UU.), tienen gallinas en casa, y le preguntó si invertir en granjas más pequeñas podría ser una solución para la crisis avícola.

Riesgos de la propuesta

Ante esto, Rollins respondió que el “lado positivo” de la situación era que muchas personas podrían comenzar a plantearse la idea de tener gallinas en sus hogares. “La gente mira a su alrededor pensando: ‘¡Vaya, quizá pueda tener una gallina en mi patio!’ Y eso me parece fantástico”, expresó.

Sin embargo, la propuesta de la funcionaria puede implicar riesgos sanitarios, debido a que las gallinas pueden portar gérmenes peligrosos como la Salmonella, lo que podría derivar en problemas de salud pública si no se manejan adecuadamente.

El comentario de Rollins surge en un contexto donde el precio de los huevos ha alcanzado cifras récord debido a la crisis avícola. La gripe aviar ha afectado a millones de gallinas ponedoras en EE.UU., reduciendo drásticamente la producción y disparando los costos del producto.

Crisis por falta de huevos

Paralelamente, el contrabando de huevos desde México ha aumentado un 158 % en la frontera con San Diego, California, según la Oficina de Aduanas y Protección Fronteriza (CBP). Las autoridades han advertido que el ingreso de huevos crudos y aves de corral desde México está prohibido y quienes intenten introducirlos podrían enfrentar multas de hasta 10.000 dólares.

«Los huevos de contrabando y artículos relacionados pueden transmitir enfermedades altamente contagiosas que afectan a las aves de corral, como la gripe aviar o la virulenta Newcastle», alertó Sidney Aki, director de operaciones de campo de la CBP en la frontera de California.