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A continuación lo que necesitas para preparar una pizza saludable de clara de huevo, esto como cortesía de El Sabor de la Cocina, programa televisivo que se transmite de lunes a viernes (11:00 am a 12:00 del mediodía), a través de NCDN.
- ¾ taza de claras de huevo
- 10 tomates cherry
- 5-10 hojas de espinaca o albahaca
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen o aceite de coco
- Pizca de sal
- Pimienta al gusto
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Separar las claras de las yemas, batir ligeramente e incorporar una pizca de sal y pimienta al gusto. Colocar una sartén a fuego medio y agregar un chorrito de aceite de oliva. Una vez este caliente incorporar las claras. Cuando empiece a asentarse y cuajar colocar por arriba los demás ingredientes como hacemos con una pizza. Retirar del fuego cuando ya tome color y este cocinada por completo.
