Ingredientes:

5 Hongos portobellos
5 Oz de rúcula
1/4 Taza de vinagre balsamico
1/2 Taza de aceite de oliva
1 Queso Mozzarella o Burrata (Preferiblemente esta última)
1/4 Taza de almendras o avellanas
Sal
Pimienta

Pan baguette o pita para acompañar.

Fuente: El Saber del Sabor