Albondiga de pescado en salsa de tomate La Famosa. Cortesía de El Saber del Sabor, programa televisivo que se transmite de lunes a viernes por CDN 37, de 11:00 a 12:00 del mediodía.
Ingredientes:
- Filete de Pescado molido fresco
- Pan mojado en leche
- Huevo
- Cebolla picado en brunoise
- Ajo picado en brunoise
- Sal
- Pimienta
- Aceite para freír
Preparación:
Mezclar todo los ingredientes y formar una esfera, luego pasar por harina y cella en aceite caliente , luego hacer un sofrito de tomate LA FAMOSA y rehogar por diez minutos
